ВЕСНЯНИЙ ПИРІГ "ЛІНИВА КАПУСТНИЦЯ" ЗА 30 ХВИЛИН Pie with cabbage

Мій instagram - https://instagram.com/lyasya_cakes?igshid=YmMyMTA2M2Y=

ДОНАТ https://iulyia-harmash.diaka.ua/donate

Друзі, всім привіт! З вами Юлія Гармаш. Сьогодні будемо готувати дуже простий, але дуже смачний та ніжний весняний пиріг з молодою капустою. Готується він доволі швидко, а його смак дивує своєю ніжністю. Мінімум продуктів, 30 хвилин вашого часу і на столі ароматна, ніжна випічка. Тож кому цікаво залишайтеся зі мною та й давайте готувати. Для приготування нам знадобляться такі продукти:
Тісто:
3шт. яйця
5ст.л. сметана
3ст.л. майонез
1ч.л. сіль ( без гірки)
6ст.л. борошно пшеничне ( з гіркою)
10г. розпушувач тіста
Начинка:
500г капуста молода
2шт. цибуля ріпчаста
100г масло вершкове
сіль, перець мелений, спеції за смаком
олія рослинна

Dough:
3 pieces eggs
5 tbsp. sour cream
3 tbsp. mayonnaise
1 tsp salt (without bitter)
6 tbsp. wheat flour (with bitter)
10 g. baking dough
Filling:
500 g of young cabbage
2 pieces onion
100 g butter
salt, ground pepper, spices to taste
vegetable oil

Цибулю нарізую дрібними кубиками і відправляю на пательню з рослинною олією, обсмажую, помішуючи до золотистого кольору. Молоду капусту нарізую тонкими полосками. На пательню викладую масло, даю йому розтопитися і викладую капусту. Перемішую і тримаю на вогні рівно 3 хвилини. Готову смажену цибулю перекладую до капусти. Рівно через 3 хвилини знімаю капусту з вогню, додаю за смаком сіль, перець та приправу, у мене це 10 овочів. Перемішую і начинка готова. Для випікання я взяла силіконову форму. Її розмір 25*25 см. Змастила олією, хоча цього можна не робити, до силіконової форми тісто не прилипає. Викладую капусту у форму і рівномірно розподіляю. Поки що відставляю в сторону. Готую тісто. У глибоку ємність виливаю яйця, додаю сіль і збиваю міксером на високій швидкості до збільшення в об'ємі. Збиті яйця повинні посвітлішати і бути пишними. Тепер додаю майонез, у мене домашній, можна взяти будь-який, сметану. Жирність сметани 20%. Відразу відправляю просіяне борошно і розпушувач тіста і ще раз все перемішую міксером на протязі хвилини-двох. Утворюється не густе тісто. Тістом заливаю капусту, рівномірно його розподіляю і злегка "ворушу" начинку, щоб тісто розподілилося по всій площі. Злегка струшую форму, щоб не було пустот в готовому пирозі. Ставлю у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Пиріг повинен бути золотавого кольору. Даю готовому виробу трохи охолонути і нарізую на порції. Подавати можна в теплому або холодному виді. Дуже наполегливо рекомендую приготувати цей чудовий пиріг, він має дуже ніжний смак та подобається навіть діткам! Готуйте на здоров'я, смакуйте з задоволенням!

#ЮліяГармаш #завжди смачно #рецепты #готовимдома #пирог #овощнойпирог #рецептпирога #какприготовить #рецепты #выпечка #пирогсовощами #рецепт #чтоприготовить #овощнойпирогвдуховке #простойпирог #быстрыйпирог #овощнойпирогрецепт #кулинария #vegetablepie #простойрецепт #простойовощнойпирог #запеканка #тестодляпирога #постныйпирог #пироги #киш #простыерецепты #заливнойпирог #рецептыпирогов #вторыеблюда #домашняякухня #открытыйпирог #обед #лучшийрецепт #овощи #постныйрецепт #пирогссыром #открытыйовощнойпирог #постныерецепты #готовимдома #закуска