ДОМАШНИЙ МЕДОВИК СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ

Привет, друзья! Сегодня мужскими руками готовим очень вкусный торт - МЕДОВИК со сметанным кремом, который понравится всей вашей семье. Для начала приготовьте ингредиенты:

ДЛЯ КОРЖЕЙ:
Мёд 100 гр
Сахар 200 гр
Вода 20 мл
Яйца 2 шт
Сливочное масло 50 гр
Мука 400 гр (ориентируйтесь по качеству муки, вам возможно понадобится чуть меньше или чуть больше муки)
Разрыхлитель 1 чайная ложка
ДЛЯ КРЕМА:
Сметана 700 гр
Сахар 200 гр
Ванильный сахар 10 гр

Переходим к готовке. В сотейник кладем необходимое кол-во меда и ставим на небольшой огонь. До кипения не доводим. После того как мед начал подкипать, добавляем разрыхлитель. Снимаем сотейник с огня. Все тщательно перемешиваем. Должна получиться пышная и густая пена. Добавляем воду. Перемешиваем. Постепенно всыпаем сахар и постоянно перемешиваем. Верните сотейник на плиту на небольшой огонь. Прогрейте смесь, постоянно помешивая, пока сахар не растворится полностью. Масса должна стать цвета как на видео. На это уйдет около 5 минут. Выключите огонь и добавьте сливочное масло. Перемешайте массу до полного растворения масла. Поставьте будильник на 10 минут и оставьте на это время кастрюлю с нашей массой, чтобы она немного остыла. Тем временем в отдельной емкости разбейте яйца и слегка взболтайте их вилкой или венчиком. По истечении 10 минут добавьте яйца в смесь, и все перемешайте. Добавьте просеянную муку. Замешивайте тесто ложкой. Постепенно тесто станет достаточно густым, выложите его на поверхность. Готовое тесто должно получиться очень нежным, мягким. Раскатайте тесто в пласт и разделите на 10 частей. Каждую часть скатайте в шарик и разложите на тарелке, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Готовим крем. Выкладываем необходимое кол-во сметаны в емкость. Для крема лучше взять сметану пожирнее. Добавляем в сметану сахар, ванильный сахар, мы захотели добавить еще кокосовую стружку для аромата кокоса. Перемешиваем ложкой или венчиком до тех пор, пока сахар не растворится. Миксером взбивать не нужно, иначе крем может стать жидким. Крем готов.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Температуру подберите индивидуально, по вашему опыту, т.к. все духовки разные. Из холодильника достаньте тесто. Шарик теста раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Вырежьте из пласта круг желаемого размера, например, при помощи тарелки. Обрезки от коржей соберите, из них получится еще один корж, который пойдет для посыпки торта. Выпекайте коржи в разогретой духовке. В нашей духовке корж готовится 5 минут. Готовый корж сразу снимите с бумаги и переложите на ровную поверхность. Испеките так все коржи по очереди. Собираем торт. Раскладываем каждый корж поверх другого, при этом каждый слой промазываем кремом. Готовый торт посыпается крошкой. Крошку для посыпки торта можно измельчить скалкой или в блендере. Украсьте торт по своему желанию.
Готовый торт поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Лучше на 5-6 часов для пропитки. Вот и все. Наивкуснейший медовик готов.

Приятного аппетита и спасибо за просмотр!

Больше нашей жизни и приключений смотрите здесь:
Ната https://www.instagram.com/natashaskier/
Даня https://www.instagram.com/krasavchikisinterneta/

Это видео не спонсировано.

#тортмедовик #медовик #рецептмедовика #слишкомсложно

МЫ РАССКАЗЫВАЕМ ПРОСТЫМ ЯЗЫКОМ О СЛОЖНОМ:
про жизнь в разных городах, переезды; про наши успехи и провалы в бизнесе в разных городах; про работу на фрилансе;
об отношениях, чайлдфри, татуировках, походах, нашей собаке, путешествиях и многом другом.

Нас зовут Наташа и Данил) Сейчас мы живем в Санкт-Петербурге, до этого жили в Екатеринбурге, а еще до этого в Сочи) Мы постоянно находимся в движении, придумываем новые проекты и собираем годные лайфхаки для жизни!

Вдохновим вас на изменения в жизни, новые шаги и научим не бояться перемен!

Смотрите еще видео на нашем канале:

Про нашу собаку-самоеда https://youtu.be/EyvRH_pg2gE
Куда сходить в Сочи, наши личные рекомендации https://youtu.be/MMtZozXLEFE
Поездка на чистые озера в Ленинградской области https://youtu.be/KpRFX0tgacc
Поход на необитаемый остров в Финском заливе https://youtu.be/8XOV2F64JQQ
Как уйти с офисной работы и найти себя https://youtu.be/Jh7YvUFC9oA