Культ Вкуса #25 - Завтраки для детей

136 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Nov 30, 2021

Завтраки для детей. Драники, бельгийские вафли, шакшука, тосты с сыром и ветчиной, фруктовый салат

Драники сегодня мы будем делать по классическому рецепту, используя картофель, лук, яйца, муку и сметану. Натираем картофель и лук, добавляем к ним сметану, яйца, немного муки и соль/перец по вкусу. Затем жарим по 2-3 мин с каждый стороны на растительном масле.

Вафли готовить тоже быстро и просто. Для начала нам нужно молоко смешать с яйцами, сахаром и растопленным сливочным маслом. Затем в тесто необходимо добавить кукурузный крахмал и муку (в 2 этапа). Еще мы кладем ванильный сахар и пакетик разрыхлителя.

Для тостов мы будем использовать французские багеты, который мы нарезаем под углом. На тосты мы намазываем немного сливочного масла. Затем на тосты мы выкладываем ветчину, сыр и помидоры. После чего отправляем их в духовку.

Шакшуку (или омлет с овощами) мы готовим из лука, сладкого перца, помидор и, конечно же, яиц. Лук обжариваем на растительном масле, затем добавляем сладкий перец, помидоры и заливаем яйцами. Сверху выкладываем ветчину, тертый сыр и накрываем крышкой.

Для фруктового салата мы используем грушу, ананас, апельсины и банан. В качестве заправки – лимонный сок.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для драников:
• Картофель - 5 шт
• Лук - 1 шт
• Яйцо - 1 шт
• Мука - 50 гр
• Сметана - 30 гр
• Соль и перец по вкусу

Ингредиенты для бельгийских вафель:
• Молоко - 250 мл
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 100 гр
• Топленое сливочное масло - 125 гр
• Мука - 200 гр
• Кукурузный крахмал - 50 гр
• Разрыхлитель - 10 гр
• Ванильный сахар

Содержание:
00:00 – Завтраки для детей
00:59 – Обсуждение рецептов
01:38 – Начинаем готовить драники и тесто для вафель
03:35 – Готовим тосты
06:50 – Готовим шакшуку и жарим драники
09:48 – Подаем шакшуку, тосты и драники
10:30 – Готовим бельгийские вафли
10:41 – Готовим фруктовый салат
13:15 – Подача десертов

#культвкуса #кулинария #рецепты #шеф #готовка #кухня #вкуснаяеда #готовимсами #повара #мужскаякухня #домашняякухня #еда