Мясные закуски и салаты, новогоднее меню/Meat appetizers and salads

#новогоднееменю
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
https://www.youtube.com/channel/UCXusD6vq8epFruQ_wJ1qshQ
Канал моего мужа "Сергей Дачник": https://www.youtube.com/channel/UCzuLZ8RCxnaPRW7B2BpzKQg
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
https://www.youtube.com/channel/UC3SNKskQMqw-7_dMAPiJ7nQ
Мимоза классическая: https://www.youtube.com/watch?v=8Fe_SWNWsHI&t=47s
Рецепт:
5 средних картофелин,
4 средние морковки,
5 яиц,
1-2 банки рыбных консервов в масле,
1 средняя луковица.
1 ст.ложка уксуса,
майонез,
70 гр сливочного масла,
соль.
Для украшения:
листья салата,
укроп,
петрушка.
Recipe:
5 medium potatoes
4 medium carrots,
5 eggs,
1-2 cans of canned fish in oil,
1 medium onion
1 tablespoon vinegar
mayonnaise,
70 gr butter
salt.
For decoration:
lettuce leaves,
dill,
parsley.

Пикантный салат "Праздничный": https://www.youtube.com/watch?v=nVKq02wXOwM&t=23s
Рецепт:
1 банка кукурузы(340 гр),
1 банка оливок(280 гр), без косточки,
400 гр ветчины,
5 шт яиц,
400 гр грибов, свежих шампиньонов
1 репчатый лук, (не большой)
майонез,
зелень.
Recipe:
1 can of corn (340 gr),
1 can of olives (280 gr), pitted,
400 gr of ham
5 pcs of eggs,
400 gr mushrooms, fresh champignons
1 onion, (not large)
mayonnaise,
greens.
Салат "Дамский каприз" .с курицей и ананасами: https://www.youtube.com/watch?v=x0N_TT_iIl0&t=12s
Рецепт салата:
5 варёных яиц,
200 гр твёрдого сыра,
400 гр варёно-копчёной грудки,
1 баночка (400 гр) чёрных оливок без косточки,
1 баночка(565 гр) ананаса кольцами,
майонез,
зелень для украшения.
Salad recipe:
5 boiled eggs
200 gr of hard cheese
400 gr boiled-smoked breast,
1 jar (400g) pitted black olives
1 jar (565g) pineapple rings
mayonnaise,
greens for decoration.
Домашняя колбаса с рубленого мяса: https://www.youtube.com/watch?v=rvDyogxpDS0&t=19s
Рецепт:
1.2 кг мяса (свинина),
1 чайная ложка молотого перца ( смесь черного и душистого ),
1 чайная ложка соли с горкой,
1 столовая ложка кориандра,(если любите),
1/5 чайной ложка лавровый лист молотый,
5 зубков чеснока,
2 столовая ложки коньяка,
50 - 100 мл. воды.
2 м тонкие свинные кишки.
Проварить 15 мин, и запечь при температуре 200 гр. 20 - 30 мин.
Recipe:
1.2 kg of meat (pork),
1 teaspoon ground pepper (a mixture of black and allspice),
1 heaped teaspoon of salt
1 tablespoon coriander (if you like)
1/5 teaspoon ground bay leaf
5 cloves of garlic
2 tablespoons of brandy,
50 - 100 ml. water.
2 m small pork intestines.
Boil for 15 minutes, and bake at 200 gr. 20 - 30 minutes.
Домашняя, ПРЯНАЯ БУЖЕНИНА: https://www.youtube.com/watch?v=xvbrHJz1xxE&t=258s
Рецепт:
1,5 кг мяса (ошеек),
0,5 ч. ложка тмина,
2 ч. л. соли (с горкой),
1 ч. л. чёрного перца,
0,5 ч. л. красного перца,
0,5 ч. л. молотого кориандра,
0,5 ч. л. базилика,
1/5 ч. л. мускатного ореха,
чеснок по вкусу,
3-4 ст.ложки растительногог масла,
1 ст. ложка итальянских трав.
Температура 200 градусов, время запекания зависит от Вашей духовки и от качества и веса мяса.

Ingredients:
0.5 teaspoon caraway seeds
2 teaspoons of salt (with a slide),
1 teaspoon black pepper
0.5 teaspoon of red pepper
0.5 teaspoon ground coriander,
0.5 teaspoon basil,
1/5 teaspoon nutmeg,
garlic to taste
3-4 tablespoons of vegetable oil,
1 tablespoon of Italian herbs.
МЯСНОЙ РУЛЕТ с черносливом и курагой: https://www.youtube.com/watch?v=dCcPD2VHdZw&t=10s
Рецепт:
1.4 кг мяса,
1 ч.ложка соли с горкой,
1 ч.ложка молотого перца,
базилик, кориандр, розмарин, горький перец, чеснок по вкусу,
1 ч.ложка паприки,
100 гр. чернослива,
50 гр. кураги,
барбарис.
Recipe:
1.4 kg of meat,
1 heaped teaspoon of salt
1 teaspoon ground pepper
basil, coriander, rosemary, hot pepper, garlic to taste,
1 teaspoon paprika
100 gr prunes
50 g dried apricots,
barberry.
Сдобная,сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-QJ8kg5xNfvw9eETFS7Hf0b
Теста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-Qf8RwXUY1Rr2_mCj2_gFj3
Пирожки жареные и печёные: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-RsvBdgycgDqVZScMxMXMns
Бисквит и торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-RlT5N0BQIiLwgSDBoFy-Pq
Печенье и коржики: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-TIuOz-8CjzpEUKbHJo70sc