Пельмени домашние | Пельмени рецепт | Супер Тесто для пельменей | рецепты просто

20 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Anna
Издатель
Пельмени домашние приготовленные своими руками, с настоящей начинкой из мяса, что может быть вкуснее?!
Приготовим вкусные, сочные с тонким тестом пельмени. Готовить пельмени ручной лепкой совсем несложно. Главное, терпение, а остальное все получится. Лепить пельмени меня научила еще бабушка. Тесто получалось у нее всегда супер мягкое, тонкое, нежное. Готовила она тесто для пельменей на молоке. Начинка, также получала супер сочной и вкусной. Добавляли в начинку лук, чеснок, специи и немного воды для сочности.
В этом видео делюсь своим рецептом как приготовить домашние пельмени.
Рецепт домашних пельменей.
Ингредиенты: на 2,5 кг
Начинка:
Фарш говяжий 500 гр.
Фарш свиной 500 гр.
Соль, специи по вкусу (я взяла перец черный молотый)
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 шт.
Немного воды
Для теста:
Молоко 500 мл.
Мука высшего сорта 800 гр.
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Соль по вкусу
Для варки:
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Перец черный горошком
Для подачи:
Масло сливочное
или сметана
Петрушка.
Готовлю тесто. Подогреваю немного молоко. В молоко добавляю соль, масло. Муку просеиваю и замешиваю с молоком. Тесто замешиваю до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тесто накрываю полотенцем или можно положить в пакет, чтобы оно не заветрело.Готовлю начинку. Добавляю в фарш натертый на мелкой терке лук, чеснок, затем соль, специи и немного воды. Все хорошо перемешиваю. Раскатываю тесто и делю его на части. С помощью стакана формирую круги. Начинаю лепить пельмени. Кладу начинку в тесто и скрепляю края. Отвариваю бульон 2 минуты (лавровый лист, зубчик чеснока, соль, перец горошком). Кладу пельмени в воду, помешиваю их и варю около 8 минут.
К пельменям подаю сливочное масло или сметану.
Приятного аппетита!!!
Вторые блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDhEIqQOk-73m_ZFRt5-RTusf9kQUCkEf
Рецепты на каждый день
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDhEIqQOk-70XOrwPZu609bkFxGyjDDVO
Рекомендую рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDhEIqQOk-73aZfFFVpQ0ZHdG1eFcf-yN
Подписывайтесь на канал Рецепты просто
https://www.youtube.com/c/Рецептыпросто
Подписывайтесь на канал Рецепты просто Shorts
https://www.youtube.com/channel/UCukPNvg45yLU3T0nRn16NNg
Ставьте лайки, пишите комментарии, задавайте вопросы.
Делитесь с друзьями вкусной и полезной информацией.
Готовьте уже проверенные рецепты!
#пельмени #пельменидомашние #супертесто #еда #рецептыпросто
Категория
Вторые блюда, рецепты
Комментариев нет.

Следующее