Приготовление миндального крема франжипан на твороге. Тарталетки. Авторский рецепт Ирены Тарвид.

Приготовление творожного франжипана и выпечка индивидуальных тарталеток из гречневого шоколадного песочного теста без глютена. Авторский рецепт Ирены Тарвид.
#франжипан
#тарт
#выпечкастворогом
#безглютена
#выпечкабезглютена
#кчаю
#тартсфранжипаном
#миндальныйкрем
#выпечкаиззеленойгречки
#муказеленойгречки
#тартбезглютена

Для выпечки тарталеток используется 4 компонента
шоколадное песочное тесто: количества теста достаточно для выпечки 2-х больших тартов или 2-х порций тарталеток, представленных в видео
100г крупы зеленой гречки (смолоть в кофемолке)
160г муки зеленой гречки
20г порошка какао
130г сливочного масла, комнатной температуры
60г сахара
10г ванильного сахара
1 большое яйцо

творожный франжипан
2 больших яйца, разделить на белки и желтки
70г лучше мелкого сахара, можно любого
10г ванильного сахара
150г творога
100г миндальной муки, просеянной через сито
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка лимонной цедры (не обязательно)
ссылка на рецепт
https://truecook.wordpress.com/2020/07/26/%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d1%81-%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd/

домашний апельсиновый джем и мелко нарубленные орешки
ссылка на рецепт
https://truecook.wordpress.com/2021/10/11/%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d1%81%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9-%d0%b4%d0%b6%d0%b5%d0%bc-%d1%81%d1%83%d1%85%d0%b8%d0%b5-%d0%b8-%d0%b2%d0%bb%d0%b0%d0%b6%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%86%d1%83%d0%ba/

Творожный крем франжипан можно использовать для выпечки больших тартов в различных формах и с разнообразными включениями. Все рецепты оригинальные и авторские.

Пошаговый рецепт приготовления тарта из гречневого песочного теста с прослойкой из джема и яблок
https://truecook.wordpress.com/2015/06/21/%d0%bf%d0%be%d1%88%d0%b0%d0%b3%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82-%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%b0-%d1%81-%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b6%d0%b8%d0%bf%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%bc/
Тарт с грушами или фигами
https://truecook.wordpress.com/2018/03/01/%d0%b3%d1%80%d0%b5%d1%87%d0%bd%d0%b5%d0%b2%d1%8b%d0%b9-%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82-%d1%81-%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%bd%d1%8b%d0%bc-%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b6%d0%b8%d0%bf%d0%b0%d0%bd/
Тарт с черешней
https://truecook.wordpress.com/2018/03/01/%d0%b3%d1%80%d0%b5%d1%87%d0%bd%d0%b5%d0%b2%d1%8b%d0%b9-%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82-%d1%81-%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%bd%d1%8b%d0%bc-%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b6%d0%b8%d0%bf%d0%b0%d0%bd/
Шоколадный тарт с черникой
https://truecook.wordpress.com/2018/03/01/%d0%b3%d1%80%d0%b5%d1%87%d0%bd%d0%b5%d0%b2%d1%8b%d0%b9-%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82-%d1%81-%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%bd%d1%8b%d0%bc-%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b6%d0%b8%d0%bf%d0%b0%d0%bd/
апельсиновый тарт с шоколадным франжипаном и орехами пекан
https://truecook.wordpress.com/2019/05/18/%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d1%81%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9-%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82-%d1%81-%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%bd%d1%8b%d0%bc-%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b6/
Шоколадный тарт или тарталетки с черносливом
https://truecook.wordpress.com/2020/07/26/%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d1%81-%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd/
Приготовление песочного теста
https://youtu.be/cugTowL9NJs