Самые вкусные летние десерты от Юлии Высоцкой: мороженое, панна котта, желе

105 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jan 20, 2022

В новом сборнике #рецепты невероятно легких, нежных и простых летних десертов. Порадуйте себя и близких самым вкусным домашним мороженым по рецепту от Юлии Высоцкой.

⬧ 0:08 Панна котта с белым шоколадом и клубникой
⬧ 07:32 #Мороженое на кофейных зернах
⬧ 11:46 Гранатовое #желе
⬧ 14:11 #Гранита из дыни
⬧ 20:26 Шоколадно-кофейный #мусс
⬧ 24:51 Заварное малиновое мороженое
⬧ 35:12 Панна котта из манго
⬧ 39:26 Запечённые #фрукты с пьяным кремом
⬧ 45:10 Кокосовое мороженое
⬧ 50:19 Желе из манго

✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg

⬧ Панна котта с белым шоколадом и клубникой
Ингредиенты:
• очень жирные сливки — 600 мл
• молоко — 200 мл
• #клубника — 200 г
• #шоколад белый — 200 г
• сахарная пудра — 50 г
• ваниль в стручках — 1 шт.
• лавровый лист — 4 шт.
• желатин — 15 г

⬧ Мороженое на кофейных зернах
Ингредиенты:
• сливки жирные — 350 мл
• молоко — 350 мл
• #кофе в зернах — 1 стакан
• яичные желтки — 8 шт.
• сахар коричневый — ⅔ стакана
• измельченные стручки ванили — 1 щепотка

⬧ Гранатовое желе
Ингредиенты:
• гранатовый сок — 600 мл
• #гранаты — ¼ шт.
• сахар — 70 г
• желатин быстрорастворимый — 14 г

⬧ Гранита из дыни
Ингредиенты:
• #дыня Колхозница — 1 шт.
• сахар коричневый — 200 г
• лайм — 1 шт.

⬧ Шоколадно-кофейный мусс
Ингредиенты:
• шоколад черный горький — 400 г
• яйца куриные — 6 шт.
• сливочное масло — 60 г
• кофе молотый — 1 ч. л.
• винный камень — ¼ ч. л.
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Заварное малиновое мороженое
Ингредиенты:
• #малина замороженная — 350 г
• малина свежая — 150 г
• сливки жирные — 250 мл
• молоко — 200 мл
• сахар — 150 г
• сахарная пудра — 100 г
• яйца куриные — 1 шт.
• яичные желтки — 2 шт.
• лимоны — ½ шт.
• соль морская — ¼ ч. л.

⬧ Панна котта из манго
Ингредиенты:
• #манго — 2 шт.
• молоко — 1 ½ стакана
• сливки — ½ стакана
• сахар коричневый — 1 ст. л.
• агар-агар — 7 г

⬧ Запеченные фрукты с пьяным кремом
Ингредиенты:
• #персики — 2 шт.
• #сливы — 5 шт.
• #абрикосы — 4 шт.
• #груши — 1 шт.
• #яблоки — 1 шт.
• лимоны — 1 шт.
• апельсиновый #джем — 100 г
• #ром — 2 ст. л.
Для крема
• сливки для взбивания — 200 мл
• сахарная пудра — 1 ст. л.
• ликер Cointreau — 1 ч. л.

⬧ Кокосовое мороженое
Ингредиенты:
• сливки — 250 мл
• молоко — 250 мл
• сахар — 100 г
• кокосовая стружка — 6 горстей
• яичные желтки — 4 шт.
• кокосовые сливки — 3 ст. л.
• ванильный экстракт — 1 ч. л.

⬧ Желе из манго
Ингредиенты:
• манго — 2 шт.
• мелкий коричневый сахар — 70 г
• лайм — ½ шт.
• агар-агар — 14 г