ГЁДЗА - Японские жареные пельмени.#Гьодза #мусигёдза #пельмені #акигёдза #фарш #заварноетесто

Гьодза - це японська версія китайських пельменів, рецепт яких привезли японські солдати з Манчжурії в середині XX століття. Гьодза відрізняється від китайських побратимів «цзяоцзи» тоньшим тiстом та способом приготування – їх спочатку обсмажують на сковороді, а потім запарюють, виходить, що вони одночасно смажені та парові. До того ж гьодза в Японії - це, швидше, закуска або гарнір до рису, ніж основна страва. Класична начинка – свинячий фарш з пекінською капустою, часником, імбиром та кунжутною олією. Але в наші дні гьодза готують і з овочами, морепродуктами, рибою. Гьодза - це неймовірно популярна страва. У Японії є навіть спеціалізовані ресторани, де можна скуштувати різні варіанти страви: просто смажені (які-гьодза), смажені у фритюрі (аге-гьодза), варені (суй-гьодза), парені (мусі-гьодза). Незважаючи на екзотичність цієї страви, приготувати її не складе труднощів. Навіть недосвідчені кулінари можуть побалувати своїх рідних незвичайними японськими пельменями!

Гёдза – это японская версия китайских пельменей, рецепт которых привезли японские солдаты из Манчжурии в середине XX века. Гёдза отличается от китайских собратьев «цзяоцзы» более тонким тестом и способом приготовления – их сначала обжаривают на сковороде, а затем запаривают, получается, что они одновременно жареные и паровые. К тому же гёдза в Японии – это, скорее, закуска или гарнир к рису, чем основное блюдо. Классическая начинка – свиной фарш с пекинской капустой, чесноком, имбирём и кунжутным маслом. Но в наши дни гёдза готовят и с овощами, морепродуктами, рыбой. Гёдза – это невероятно популярное блюдо. В Японии есть даже специализированные рестораны, где можно попробовать разные варианты блюда: просто жареные (яки-гёдза), жаренные во фритюре (агэ-гёдза), варёные (суй-гёдза), пареные (муси-гёдза). Несмотря на экзотичность этого блюда, приготовить его не составит труда. Даже неопытные кулинары могут побаловать своих родных необычными японскими пельменями!

*************************************************

Мы с радостью делимся с вами нашими кулинарными рецептами и маленькими секретами. А их ещё ой как много. Подписывайтесь , жмите на колокольчик и вы не пропустите ни одной вкусняшки.

Все видео распределяем по плейлистам для удобного поиска .

ЛЕНИВАЯ КУХНЯ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50zw4-0PbeXh2cX958idX4zf

АВТОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ ©
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50wM1Jl3QeCNNGr7FR1ESUWz

ВИТАМИННАЯ КУХНЯ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50yAs-UkOxlvrUlwv5LOxeQg

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50yXvv3E5b1OJBRzcz7avCpS

ВТОРЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50xtJuQ37Gu38Xiy4Ofp6BN-

ЗАКУСКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50zjOX9KgDMINL-shKGiB_zP

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50x43Q6VktLoKqJ4YKA7sJcv

ВКУСНО И ДЕШЕВО
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50wSR0BWg9ec2NRUM8ADU49b

БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50wjSCQB6vQeQf9jwBOmUC6S

РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50xx0n_ypAM_id21ZhuAtIbJ

ГОТОВИМ В КОПТИЛКЕ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50z3AGe0nD9iq_LlivWUMkKq

МОРЕПРОДУКТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50waWvohjmgj7Ni5Bwax52iR

СУПЫ И БОРЩИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50zWIPHKHKtYAk7AMWOgBTx1

ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50wJEPNQI_DL9XobicTGOwVm

СЛАДОСТИ, ВЫПЕЧКА и КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50wnYNFlwFD5xworUf9j-Y4D

МЯСНЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50yD_d9uxGH4wtaknKSS_9O3

КУХНИ НАРОДОВ МИРА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50wWensRjuRnNv2kmlpzMNL4

ПОСТНЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50ybMv8l4hBE5hoQ_jgXKZMO

УКРАИНСКАЯ КУХНЯ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50xKmtyT5tZKuDXCBR4zIvKy

НАПИТКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKinBzsdt50wa2Sv8IKFPa0VhWtHTpI7x

ПРИСОЕДЕНЯЙТЕСЬ К НАМ В СОЦ.СЕТЯХ

Мы в Facebook - https://www.facebook.com/groups/IVIcooking
Мы в Instagram - https://www.instagram.com/ivicooking/
Наш Telegram канал - t.me/IVIcooking

Реквизиты для пожертвований на поддержку и развитие канала

https://donatepay.ru/don/IVICOOKING

яндекс кошелек 4100110396519137