Десерты ко дню влюбленных от Юлии Высоцкой

146 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Feb 12, 2022

Сборник рецептов праздничных десертов ко дню влюбленных от Юлии Высоцкой: чизкейк с вишней, тарталетки с малиной, панна котта с шоколадом, желе из манго, крем-брюле и другие.
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg

⬧ 0:04 Чизкейк с вишней
Ингредиенты:
• творог — 300 г
• фета — 200 г
• сыр сливочный — 100 г
• лимоны — ½ шт.
• сахарная пудра — 2 ст. л.
Для присыпки
• фундук — 100 г
• подсушенный #миндаль — 80 г
• кунжут черный — 1 ст. л.
• сахарная пудра — 1 ½ ч. л.
• соль морская — 1 щепотка
Для вишневого соуса
• вишня замороженная — 300 г
• апельсины — 1 шт.
• сахар коричневый — 2 ст. л.
• крахмал — 1 ½ ч. л.
• бадьян — 2 звездочки

⬧ 07:27 Тарталетки с малиной
Ингредиенты:
• мука — 200 г
• миндальная мука — 20 г
• сливочное масло — 145 г
• яичные желтки — 1 шт.
• сахарная пудра — 30 г
• соль морская — 1 щепотка
Для крема:
• молоко — 500 мл
• сахар — 180 г
• яйца куриные — 2 шт.
• яичные желтки — 4 шт.
• кукурузный крахмал — 50 г
• ваниль в стручках — 1 шт.
Для начинки:
• малина — 500 г
• малиновый джем — 3 ст. л.

⬧ 18:50 Панна котта с белым шоколадом и клубникой
Ингредиенты:
• очень жирные сливки — 600 мл
• молоко — 200 мл
• клубника — 200 г
• шоколад белый — 200 г
• сахарная пудра — 50 г
• ваниль в стручках — 1 шт.
• лавровый лист — 4 шт.
• желатин — 15 г

⬧ 24:44 Желе из манго
Ингредиенты:
• манго — 2 шт.
• мелкий коричневый сахар — 70 г
• лайм — ½ шт.
• агар-агар — 14 г

⬧ 28:38 Заварное малиновое мороженое
Ингредиенты:
• малина замороженная — 350 г
• малина свежая — 150 г
• сливки жирные — 250 мл
• молоко — 200 мл
• сахар — 150 г
• сахарная пудра — 100 г
• яйца куриные — 1 шт.
• яичные желтки — 2 шт.
• лимоны — ½ шт.
• соль морская — ¼ ч. л.

⬧ 36:24 Панна котта из манго
Ингредиенты:
• манго — 2 шт.
• молоко — 1 ½ стакана
• сливки — ½ стакана
• сахар коричневый — 1 ст. л.
• агар-агар — 7 г

⬧ 40:35 Тарталетки с творожно-малиновым кремом
Ингредиенты:
• пшеничная мука — 100 г
• гречневая мука — 100 г
• миндальная мука — 20 г
• малина — 3 горсти
• сливочное масло — 125 г
• яичные желтки — 1 шт.
• сахарная пудра — 30 г
Для крема
• творог зерненый — 400 г
• йогурт греческий — 300 г
• малина замороженная — 300 г
• сливки — 50 мл
• агава сироп — 1 ст. л.
• желатин — 1 ч. л.

⬧ 48:41 Крем-брюле с чаем матча
Ингредиенты:
• сливки — 500 мл
• яичные желтки — 5 шт.
• сахар коричневый — 50 г
• мелкий белый сахар — 2 ст. л.
• матча — 2 ст. л.
• ваниль в стручках — 1 шт.

⬧ 55:13 Гранатовое желе
Ингредиенты:
• гранатовый сок — 600 мл
• гранаты — ¼ шт.
• сахар — 70 г
• желатин быстрорастворимый — 14 г