Мидии под соусом блю чиз

Рецепт легкого ужина или обеда из мидий под сырным соусом блю чиз от шефа Олега Томилина на официальном канале «Едим Дома!».

►Подписывайтесь на канал чтобы, не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой и Олега Томилина — https://bit.ly/2SXj8Rg

Друзья, вы любите морепродукты? Как насчет сочных мидий под нежным пикантным соусом? Это невероятно вкусное блюдо подходит и для романтического вечера, и для праздничного стола, и для вечеринки в кругу друзей. Приготовление занимает очень мало времени, справится даже начинающий кулинар. Важно знать несколько нюансов: первый — качественные мидии, второй — хорошее вино. Еще больше секретов этого блюда — в новом выпуске. Олег Томилин поделится рецептом и расскажет о конкурсе от нашего партнера «АШАН» (https://www.auchan.ru/). Не пропустите!

Ингредиенты:
Основные:
▫️чилийские мидии ТМ «АШАН» (https://bit.ly/3bHUI7i) — 500 г
▫️белое сухое вино — 50 мл
▫️оливковое масло — 30 мл
▫️лимоны — 1 шт.
▫️чеснок — 5 зубчиков
▫️тимьян — 4 веточки
▫️петрушка — 1 пучок
▫️соль — по вкусу
Для соуса:
▫️сливки 10% — 200 мл
▫️голубой сыр — 50 г
▫️вустерский соус — 1/2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Приготовление начните с соуса. Для этого поставьте сотейник на средний нагрев и налейте сливки. Добавьте нарезанный голубой сыр.
2. Дождитесь, когда сыр расплавится в горячих сливках, и снимите с нагрева. Влейте вустерский соус и перемешайте. Соус готов.
3. Для приготовления мидий разогрейте на плите глубокую кастрюлю.
4. Чилийские мидии ТМ «АШАН» переложите в чистую емкость и переберите их.
5. В разогретую кастрюлю налейте оливковое масло, добавьте раздавленные ножом зубчики чеснока, веточки тимьяна, пучок петрушки. Сразу добавьте мидии, белое вино и накройте крышкой. Готовьте 1–2 минуты. В конце посолите.
6. Выложите мидии на тарелку, полейте выделившимся соком, соусом блю чиз и сбрызните соком половинки лимона.
7. Украсьте дольками лимона и петрушкой. Подавайте с хрустящей чиабаттой.

В инстаграм-аккаунте @auchan.ru (https://www.instagram.com/auchan.ru/) проходит семейный конкурс под хештегом #АШАНроднойвовсехотношениях.

Чтобы принять участие в конкурсе, необходимо:
✔️приготовить любое блюдо по рецепту, который дорог вам и вашим близким, сфотографировать его и опубликовать фото в вашем инстаграм-аккаунте;
✔️придумать оригинальное название для рецепта;
✔️дополнить изображение текстом, в котором будет описана история появления блюда или ваше отношение к нему;
✔️поставить хештеги #АШАНроднойвовсехотношениях и #АШАН.

Победителей ждут полезные призы, а также всеобщее признание — микроинфлюенсеры сети «‎АШАН» выберут лучшие блюда с историей. А затем каждый желающий сможет лично собрать корзину продуктов на сайте «‎АШАН» и приготовить из них те самые блюда с историей у себя дома в кругу семьи.

Желаем удачи и победы каждому! Подробнее о конкурсе: https://www.instagram.com/p/CLcFLEAlhxa/

#ОлегЖарит #ОлегТомилин #РецептОтШефа #Мидии #Морепродукты #СоусБлюЧиз #Рецепт #Закуска