Пицца без муки и глютена для кето и низкоуглеводного питания

2 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Oct 3, 2024

Ингредиенты для основы:
Творог 9% - 500 г,
Желток куриного яйца - 3 шт,
Щепотка соли.
Ингредиенты соуса:
Сливочное масло 25 г
Желток куриного яйца - 2 шт,
Сливочный сыр 30-40 г.

В такой пицце соотношение жиров и белков 1:1.
Если вы плохо переносите молочные продукты из-за молочного сахара, можно использовать фермент Лактазу. При вздутии живота после молочных продуктов обратитесь за рекомендациями подходящих препаратов содержащих ферменты к врачу.

Моя история:
Я врачи и некоторое время назад у меня была обнаружена инсулинрезистентность. Синдром дырявого кишечника сопровождал меня всю сознательную жизнь. С ним я получила атопический дерматит и постоянный кандидоз. Я испытываю боли в мышцах после незначительной нагрузки, причина которых все еще не выявлена, предположительно, это имеет аутоимунный механизм. Повышенный холестерин, который преследует меня последние 10 лет был выведен низкожирной диетой в неплохие показатели, но мышечные боли не прошли.
Инсулинрезистентность заставила меня отказаться от сахара и быстрых углеводов. Это был сложный путь, но все реально! Самое главное, что заставило меня менять рацион, это ребенок. У ребенка был диагностирован синдром Туретта. 1,5 года приема препаратов от эпилепсии и все ухудшающееся состояние подталкивало искать новые пути. Диета, которую мы с ним начали, без сладких йогуртов, пирожных, булочек и печенек первоначально была для уменьшения потребления жира. Она сработала, тики прошли. А в дальнейшем стало понятно, что с жиром я убрала у ребенка и сахар. Сахар был причиной тяжелейших тиков у ребенка. Прошло 8 месяцем, живем без сахара и увеличиваем потребление жира – ребенок здоров!
Диета без консервантов, красителей и улучшителей помогла мне остановить атопический дерматит. Как вы видите, доктора тоже не идеальны. Сейчас я соблюдаю кето диету, но скорее хотелось бы диету хищников. Отказ от растительной пищи, которая вызывает сильное брожение в кишечнике, снижает воспаление. Синдром дырявого кишечника прошел. Я чувствую улучшение, пищеварение на очень малом количестве углеводов и минимуме клетчатки стало здоровее.
Если вы перешли на кето диету или карнивор (диету хищников) и получили положительный результат, напишите мне, пожалуйста в комментариях.

Здоровья вам и вашим близким!