Популярные Статьи

• Котлеты в мультиварке тушёные

  Dec 22, 2021 Admin 0 Комментарии

  Тот, кто предпочитает жареным котлеткам здоровую пищу, может воспользоваться рецептом тушёных котлет. Нежные, приготовленные под соусом, они необычайно вкусны, а их жирность зависит только от вас. Хотите, чтобы были не жирными, возьмите больше говяжьего фарша, а свиного добавьте меньше. Кстати, тушёные котлеты можно приготовить из фарша индейки или из куриного. В любом случае, блюдо будет великолепным.

  

  Ингредиенты:
  600 г смешанного фарша,
  1 луковица,
  1-2 зубчика чеснока,
  2 ломтика белого хлеба,
  1 яйцо,
  2 ст. л. сметаны,
  2 ст. л. кетчупа,
  1 стакан воды,
  специи – по вкусу.

  Приготовление:
  Нарежьте мелкими кубиками лук, измельчите чеснок. Ломтики хлеба замочите в молоке, оставьте ненадолго, а затем отожмите и пропустите вместе с фаршем, луком и чесноком через мясорубку. Теперь добавьте в фарш яйцо, специи, хорошо перемешайте или отбейте, чтобы котлетки не разваливались. Сформируйте котлеты и выложите их в чашу мультиварки, предварительно налив туда немного масла. Включите режим «Выпечка» и обжаривайте их с одной стороны в течение 15 минут. Пока котлетки жарятся, приготовьте соус. Для этого смешайте кетчуп и сметану, добавьте воду и перемешайте всё до однородной массы. Далее залейте котлеты соусом и установите режим «Тушение» на 1 час.

  Приятного аппетита!

   

  Подробнее

• Котлеты в мультиварке

  Dec 21, 2021 Admin 0 Комментарии

  Приготовление котлет в мультиварке немного отличается от жарки на сковороде: масла нужно добавлять гораздо меньше, котлеты получаются более сочными и не такими зажаристыми, правда, процесс приготовления будет немного дольше.

  

  Ингредиенты:
  500-600 г любого фарша (свиного или говяжьего – на ваш выбор),
  1 яйцо,
  1 луковица,
  1 зубчик чеснока,
  2 кусочка белого хлеба,
  150 мл молока или воды (для замачивания белого хлеба),
  растительное масло,
  соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

  Приготовление:
  Обрежьте корочки у белого хлеба и замочите его в холодной воде. Мелко порубите лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Фарш посолите по вкусу, поперчите, добавьте обжаренный лучок, пропущенный через пресс чеснок и отжатый белый хлеб. Теперь добавьте яйцо и хорошо вымешайте фарш, чтобы он получился нежным. Многие хозяйки считают, что перед приготовлением котлет фарш необходимо хорошенько отбить, то есть несколько раз поднять его над миской или столом и с силой бросить его обратно. Это делается для того чтобы фарш стал плотнее, и котлеты в процессе жарки не разваливались. В чашу мультиварки влейте немного растительного масла и установите программу «Выпечка» на 30-40 минут. Смочите руки холодной водой и сформируйте котлеты. Выложите их в чашу мультиварки и жарьте под закрытой крышкой до румяной корочки с одной стороны, затем переверните через 15-20 минут и обжарьте с другой. Пока жарятся котлетки, можно приготовить какой-нибудь гарнир.

  Приятного аппетита!

  Подробнее

• Помидоры фаршированные творогом

  Feb 12, 2022 Admin 0 Комментарии

   

  

  Ингредиенты:

  — помидоры 3-4 шт.
  — соль
  — творог — 250 гр.
  — майонез — 2 лож.
  — чеснок — 3-4 зуб.
  — укроп
  — перец
  — салатные листики

  Способ приготовления:

  Промойте помидоры и срежьте у них верхушки. С помощью чайной ложки извлеките мякоть помидор, оставив стенки, толщиной 4 — 5 мм.
  Слегка посолите помидоры изнутри. Разотрите творог с двумя ложками майонеза, тремя — четырьмя зубчиками толчёного чеснока, измельчённым укропом и добавьте по вкусу молотый чёрный перец. Полученной массой нафаршируйте помидоры и накройте срезанными верхушками.
  Выложите помидоры на плоское блюдо, выстеленное салатным листиком.
  Украсьте зеленью и подавайте на стол.

  Подробнее

• Кабачки, запечённые с помидорами и брынзой

  Feb 12, 2022 Admin 0 Комментарии

   

  

  Ингредиенты:

  — кабачка — 2 — 3 шт.
  — помидоры 3 — 4 шт.
  — брынзы100 г .
  — щепоткой соли
  — столова ложка растопленного сливочного масла.

  Способ приготовления:

  Промойте и очистите кабачки нарежьте пластинами. Обваляйте кабачки в муке и обжарьте с двух сторон на растительном масле.
  Форму для запекания смажьте растительным маслом и обсыпьте молотыми сухарями или мукой. Духовку прогрейте до двухсот градусов.
  Промойте помидоры и нарежьте тонкими кружочками.
  Выложите на дно формы кабачки, а на них помидоры. Сверху распределите 100 г нарезанной брынзы. Пересыпьте всё щепоткой соли и полейте столовой ложкой растопленного сливочного масла. Запекайте в течение 30 — 35 минут до готовности.

  Источник: smakota.net

  Подробнее

• Слоеный салат с семгой

  Feb 11, 2022 Admin 0 Комментарии

   

  

  Ингредиенты:

  — Соленая семга — 400 г
  — Лук — 2 шт
  — Картофель — 3 шт
  — Яблоко — 2 шт
  — Твердый сыр — 200 г
  — Яйца — 4 шт.
  — Майонез
  — Красная икра
  — Растительное масло

  Способ приготовления:

  Отвариваем картофель и яйца, натираем все на крупной терке, причем желток и белок по отдельности. Далее жарим на растительном масле лук полукольцами. Семгу режим тоненькими кусочками и смешиваем с луком. Твердый сыр и яблоки натираем на крупной терке.
  Салат выкладываем слоями и каждый слой промазываем майонезом. Сначала кладем семгу, потом тертый картофель, далее яблоки, сыр, белки и желтки. Сверху салат смазываем майонезом и украшаем красной икрой. Ставим в холодильник на 3 часа для пропитки.

  Источник: smakota.net

  Подробнее