КУЛЕБЯКА ПРЕВЗОШЛА ВСЕ ОЖИДАНИЯ. РЫБНЫЙ ПИРОГ. RUSSIAN KULEBYAKA- SALMON & RICE PIE.

95 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jan 21, 2022

Всем привет, давайте вместе приготовим кулебяку:) Пирог, который заслуживает внимания, порадует вашу семью и удивит ваших гостей.

Тесто- бездрожжевое слоёное, 3 листа. РАзморозить за 40 минут до приготовления пирога
Начинка
Рис с грибами
На сковороде с растопленным сливочным и оливковым маслом пассеровать лук и грибы ( примерно 10 инут), добавить промытый рис. Специи- куркума, хмели сунели, 21 Seasoning Salute, соль, перец, паприка. Я использовала рис basmati. Залить водой или куриным бульоном - уровень жидкости примерно один палец над уровнем риса. Довести до кипения и убавить огонь до 1/4. Когда рис приготовится полностью добавить зелёный горошек, можно взять edamame or lima beans.

Сёмгу покрыть слоем масла ( + цедра одного лимона, Специи- куркума, хмели сунели, 21 Seasoning Salute, соль, перец, паприка, укроп)

На слой теста выложить слой риса, затем рыбы и затем снова риса. Сверху покрыть двумя слоями теста. В последнем сле сделать декоративные прорези. Выпекать при температуре 190 по Цельсию или 375 по Фаренгейту примерно 45- 50 минут до образования золотистой корочки.
После того как пирог готтов, дайте ему отдохнуть 15- 20 минут,
Приятного вам аппетита:)

RUSSIAN PIE - KULEBYAKA
Preheat butter + olive oil and saute mushrooms and onions
Allow liquid to evaporate and deglaze with white wine if needed
add basmati rice and chicken broth aprox 3/4 of an inch to cover the rice Spices - turmeric, 21 seasoning salute, salt, pepper, paprika.
Let it cook for 10 minutes, then add edamame , lima beans or grean peas.
let it cool off before assembling the pie.
Salmon- cover with butter mixed with lemon zest, paprika, fresh dill, salt pepper.
cut fish to fit the shape of the pie crust.
I used store bought puff pastry. Defrost 40 minutes prior to assembling the pie.
Bake at 190 F/ 375 Celsius for 45- 50 minutes. Let it rest for 15- 20 minutes after.
Enjoy and Bon appetite:)

Live Streaming. ГОТОВИМ Вместе Salmon GRAVLAX
https://www.youtube.com/watch?v=mQYGtI5PYEQ

У ВАС ГОСТИ. 3 РЕЦЕПТА НА СКОРУЮ РУКУ